Porridge de avena con queso y cebollino
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Porridge de avena con queso y cebollino

Una manera un tanto diferente de preparar un rico porridge.
Plato Desayuno
Cocina Británica
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Remojo 7 horas
Tiempo total 15 minutos
Raciones 1 persona
Calorías 513kcal
Autor Sergio Calderón

Ingredientes

  • 50 g. copos de avena
  • 100 ml. leche entera
  • 1 cebollino
  • 10 g. mantequilla
  • 30 g. queso parmesano
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Primero, dejaremos en remojo los copos de avena durante 7-12 horas (la noche anterior, por ejemplo). 
    Al día siguiente, lavamos y escurrimos la avena. Reservamos.
  • En un cazo, colocamos la leche y cuando este caliente, añadimos la avena, el cebollino cortado y la mantequilla. 
    Calentamos a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla.
  • Añadimos el queso parmesano rallado y calentamos hasta obtener el espesor deseado.
    Emplatamos en un plato hondo.
  • Por otro lado, en una sartén, añadimos unas gotas de aceite de oliva y hacemos el huevo a la plancha.
    Ponemos el huevo encima del porridge y, ¡a desayunar!

Video

Nutrition

Calorias: 513kcal | Carbohydrates: 41g | Protein: 26g | Fat: 27g | Saturated Fat: 14g | Polyunsaturated Fat: 2.4g | Monounsaturated Fat: 8.2g | Sodium: 671mg | Potassium: 440mg | Fiber: 5.4g | Vitamin A: 34% | Vitamin C: 3% | Calcio: 53% | Iron: 39%