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Granola casera 1

Granola Casera

Un desayuno rico y saludable

Plato Desayuno, Snack
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 10 raciones
Calorías 250 kcal
Autor Sergio Calderón

Ingredientes

  • 200 g. copos de avena integral
  • 100 g. frutas deshidratadas
  • 75 g. nueces
  • 75 g. dátiles
  • 25 g. coco rallado
  • 2 cucharadas cacao puro
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas aceite de coco virgen
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla (opcional)
  • 2 cucharaditas canela en polvo

Elaboración paso a paso

  1. En una bandeja echamos los copos de avena, las nueces, los dátiles, las frutas deshidratadas, el cacao en polvo y la canela en polvo. Podéis trocear los ingredientes a vuestro gusto o echarlos enteros

  2. Por otra parte, en un cazo echamos el aceite de coco, el extracto de vainilla y el agua. Removemos y lo dejamos a fuego medio hasta que los ingredientes estén completamente integrados, pero sin que llegue a hervir. 

  3. Seguidamente, echamos los ingredientes líquidos sobre los secos y removemos con una cuchara para que la mezcla líquida se reparta por igual.

  4. Después, colocamos nuestra granola casera en la altura central del horno (previamente precalentado) y horneamos durante 25 minutos a 160ºC.

  5. Cuando hayan pasado 10 minutos sacáis la bandeja y con ayuda de una cuchara o espátula le dais una vuelta a vuestra granola casera para que no se pegue demasiado. Volvéis a meterla en el horno.

  6. Cuando han pasado otros 10 minutos, sacamos la granola casera del horno y volvemos a remover.  

  7. Finalmente, pasados 5 minutos más, retiramos la granola casera del horno y dejamos enfriar completamente antes de retirarla de la bandeja.

Notas de la Receta

Lo ideal es guardarla en un recipiente hermético a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, y consumirla en 15 días.

Nutrition Facts
Granola Casera
Amount Per Serving (40 g)
Calorias 250 Calories from Fat 113
% Daily Value*
Total Fat 12.5g 19%
Saturated Fat 4.6g 23%
Polyunsaturated Fat 5.3g
Monounsaturated Fat 1.65g
Sodium 3.4mg 0%
Potassium 383mg 11%
Total Carbohydrates 27.5g 9%
Dietary Fiber 6g 24%
Protein 5.4g 11%
Vitamin A 1%
Vitamin C 1%
Calcio 3%
Iron 22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.