Granola casera 1
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Granola Casera

Un desayuno rico y saludable
Plato Desayuno, Snack
Cocina Mediterránea
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Servings 10 raciones
Calories 250kcal
Author Sergio Calderón

Ingredients

  • 200 g. copos de avena integral
  • 100 g. frutas deshidratadas
  • 75 g. nueces
  • 75 g. dátiles
  • 25 g. coco rallado
  • 2 cucharadas cacao puro
  • 2 cucharadas agua
  • 2 cucharadas aceite de coco virgen
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla (opcional)
  • 2 cucharaditas canela en polvo

Instructions

  • En una bandeja echamos los copos de avena, las nueces, los dátiles, las frutas deshidratadas, el cacao en polvo y la canela en polvo. Podéis trocear los ingredientes a vuestro gusto o echarlos enteros
  • Por otra parte, en un cazo echamos el aceite de coco, el extracto de vainilla y el agua. Removemos y lo dejamos a fuego medio hasta que los ingredientes estén completamente integrados, pero sin que llegue a hervir. 
  • Seguidamente, echamos los ingredientes líquidos sobre los secos y removemos con una cuchara para que la mezcla líquida se reparta por igual.
  • Después, colocamos nuestra granola casera en la altura central del horno (previamente precalentado) y horneamos durante 25 minutos a 160ºC.
  • Cuando hayan pasado 10 minutos sacáis la bandeja y con ayuda de una cuchara o espátula le dais una vuelta a vuestra granola casera para que no se pegue demasiado. Volvéis a meterla en el horno.
  • Cuando han pasado otros 10 minutos, sacamos la granola casera del horno y volvemos a remover.  
  • Finalmente, pasados 5 minutos más, retiramos la granola casera del horno y dejamos enfriar completamente antes de retirarla de la bandeja.

Notes

Lo ideal es guardarla en un recipiente hermético a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, y consumirla en 15 días.

Nutrition

Serving: 40g | Calorias: 250kcal | Carbohydrates: 27.5g | Protein: 5.4g | Fat: 12.5g | Saturated Fat: 4.6g | Polyunsaturated Fat: 5.3g | Monounsaturated Fat: 1.65g | Sodium: 3.4mg | Potassium: 383mg | Fiber: 6g | Vitamin A: 1% | Vitamin C: 1% | Calcio: 3% | Iron: 22%