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Cocinando con Ciencias

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Tupper de garbanzos con verduras

17 julio, 2018

Vamos a preparar un tupper de garbanzos con verduras que podremos llevar a la playa, al campo, al trabajo o ¡donde queramos!

Seguimos con las ideas de comidas sencillas, rápidas y saludables.

 

Tupper de garbanzos con verduras

Tupper de garbanzos y verduras

Sergio Calderón
Una comida rápida para llevar donde queramos
2 from 1 vote
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Ensalada
Cocina Mediterránea
Raciones 1 persona
Calorías 500 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g. garbanzos cocidos
  • 100 g. calabacín
  • 1 tomate
  • 25 g. aceitunas
  • 1 plátano

Vinagreta:

  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharada ajo en polvo
  • ½ cucharada albahaca fresca
  • ½ cucharada orégano
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Primero lavamos y escurrimos bien los garbanzos. Añadimos al tupper.
  • Cortamos los vegetales en trozos pequeños y mezclamos con los garbanzos y aceitunas.
  • Recordad añadir la vinagreta justo en el momento que vayamos a comer la ensalada.
  • Y de postre, fruta. En este caso: un plátano.6

 

No se si habéis notado que me gustan mucho las legumbres. Sin duda, un alimento muy saludable y completo. Además, no es un alimento que se suela comer muy a menudo en España.

Muchas veces veo en consulta que los niños no tienen la costumbre de comer legumbres mas de 1 o 2 días a la semana. Además, no les suele gustar mucho. Por eso, intento mostraros diferentes maneras de comer legumbres en nuestro día a día. Y como soy muy fan de las ensaladas, pues eso.

Si queréis recetas de legumbres cocinadas a una manera más tradicional, no dejéis de visitar el blog de Julia Velasco.

Seguimos disfrutando con las recetas diarias en Cocinando con Ciencias.

¡Nos vemos en el mercado!


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Tipo de receta: Comidas, Ensaladas, Recetas Ingredientes: aceitunas, garbanzos, legumbres

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