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Cocinando con Ciencias

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Trufas de avena y plátano

23 agosto, 2018

Hoy traigo estas deliciosas trufas de avena y plátano. Una versión saludable para matar el gusanillo cuando nos apetece algo dulce.

Además, son perfectas para llevar al trabajo o ¡a dónde tú quieras!.

Trufas de avena y plátano

Trufas de avena y plátano

Un buen recurso como snak dulce o postre saludable.
Descarga el pdf
Plato: Postre, Snack
Cocina: Mediterránea
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Raciones: 16 personas
Calorías: 33kcal
Autor: Verónica Vélez

Ingredientes

  • 20 gramos mantequilla de cacahuete
  • 1 plátano congelado
  • 50 gramos avena molida
  • 2 cda cacao en polvo
  • 1 cdita coco rallado

Elaboración paso a paso

  • Coloca en un bol o en la Thermomix el plátano congelado, la mantequilla de cacahuete, una cuchara de cacao en polvo y la avena. 
    Mezcla los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. (Velocidad 5, 30 segundos).
  • En un recipiente mezcla la otra cucharada de cacao con el coco rallado.
  • Con la masa, forma bolitas con las manos y pásalas por el cacao con el coco.
  • Colocalas en un recipiente y espolvorea con el caco y el coco sobrante.
  • Conservalas en la nevera hasta el momento de sacarlas a la mesa.

Notas

También puedes sustituir el plátano por dos dátiles, pero entonces tendras que ponerlos a remojo antes de elaborar la receta y depués dejar enfriar las trufas mínimo media hora en la nevera.
Valores nutricionales
Trufas de avena y plátano
Cantidad de la ración (20 g.)
Calorias 33 Calorías provenientes de grasas 9
% Diario recomendado*
Grasa 1g2%
Grasa saturada 0.2g1%
Grasa polinsaturada 1.2g
Grasa monosaturada 0.3g
Carbohidratos 3.9g1%
Fibra 0.4g2%
Azúcar 1g1%
Proteina 1.2g2%
Vitamina A 60IU1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Para no perderte nada, sígueme en mi página de instagram @vero.nutri.

Te recordamos también que el día 10 de septiembre abriremos el Club Cocinando con Ciencias, que consistirá, inicialmente, en menús semanales y saludables por solo 10€ al mes. Apúntate a la lista de correo y te mandaremos un descuento exclusivo cuando lancemos la plataforma.

Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!

Tipo de receta: Avena, Recetas, Snacks Ingredientes: Trufas de avena y plátano

Acerca de Verónica Vélez

Mi nombre es Verónica, soy enfermera y nutricionista.

Actualmente me dedico a enseñar a los niños con problemas metabólicos y otras patologías a comer y a mostrar herramientas que le faciliten esa tarea.

He llegado a Cocinando con Ciencias para aportar recetas vegetarianas y veganas para aquellos que quieran llevar otro estilo de vida.

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