Vamos a preparar una cena muy sencilla y rápida: tortilla con cebolla y una ensalada que nos sobró de otro día. Y por supuesto, fruta de postre. ¡A cenar!
Tortilla con cebolla y ensalada de sobras
Ingredientes
- 2 huevos
- 50 g. cebolla
Para la ensalada:
- 75 g. lechugas varias
- ½ tomate
- ½ pepino
- 10 ml. aceite de oliva
- Vinagre y sal al gusto
Postre:
- 1 rodaja sandía
Elaboración paso a paso
- Para preparar la tortilla vamos a cortar la cebolla finamente y la pocharemos en una sartén a fuego bajo durante un par de minutos.Mientras tanto, batiremos los huevos durante 2 minutos.
- Una vez tenemos la cebolla pochada, la mezclamos con los huevos batidos y lo añadimos todo a la sartén a fuego alto. Cocinamos hasta conseguir la textura de la tortilla que más nos guste.
- Para la ensalada, simplemente mezclamos los ingredientes y aliñamos en el momento que nos la vamos a comer.O como yo hice, reutilizamos una ensalada que sobró de otra comida 😉
Nutrition
Yo soy muy fan de reutilizar las sobras de una comida para complementar la siguiente. De hecho, muchas veces utilizo la ensalada que sobró en la cena para complementar mi desayuno de huevos revueltos. ¡Me encanta! ¡Aquí no se tira nada! 😉
Y ya habéis visto que esta cena te la puedes preparar en menos de 10 minutos. Si tu excusa es que no tienes tiempo para comer de manera saludable, ¡búscate otra! Porque aquí tienes recetas sanas, rápidas y ricas para dar y vender. ¡No te puedes quejar! 😀
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Como siempre,
¡Nos vemos en el mercado!
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