Salmón y calabacín al horno con ensalada

La cena saludable de hoy: salmón y calabacín al horno, la prepararemos en menos de 10 minutos y, como siempre, es sana y nutritiva. ¡A cenar!

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Salmón y calabacín al horno

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterránea

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 7 minutos

Tiempo total: 9 minutos

Raciones: 1 persoa

Calorías: 486 kcal

Autor: Sergio Calderón

En menos de 10 minutos tenemos preparada una cena rica y saludable.

Ingredientes

• 150 g. salmón fresco
• ½ calabacín
• 75 g. lechugas varias
• 1 tomate
• ½ pepino
• 10 ml. aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

1. Precalentamos el horno a 180ºC y mientras, cortamos el calabacín en rodajas finas. 

2. Lo colocamos en una bandeja de horno junto con el salmón, salpimentamos y echamos un poco de AOVE. 

   Cocinamos durante  7 minutos a 200ºC en el horno.

Notas de la Receta

Podemos acompañar la cena co una ensalada de lechugas varias, tomate y pepino, un poco de fruta y tenemos una cena sencilla, rica y en menos que canta un gallo 😉

Nutrition Facts

Salmón y calabacín al horno

Amount Per Serving

Calorias 486 Calories from Fat 214

% Daily Value*

Total Fat 23.8g 37%

Saturated Fat 3.5g 18%

Polyunsaturated Fat 6.5g

Monounsaturated Fat 11.6g

Sodium 121.3mg 5%

Potassium 2320mg 66%

Total Carbohydrates 26.1g 9%

Dietary Fiber 7.6g 30%

Protein 44.4g 89%

Vitamin A 100%

Vitamin C 68%

Calcio 13%

Iron 51%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Ya habéis podido ver que con esta cena conseguimos una buena cantidad de proteínas, minerales y vitaminas. Sin duda, una cena super nutritiva, muy saludable y que ¡os va a encantar!

Ya veis que esta semana estamos teniendo recetas saludables de comidas todos los días. ¿Os gusta de esta manera? Y mañana, como cada jueves, Verónica nos va a preparar la receta especial de la semana. ¿Qué será? 😉

¡Mañana mismo lo sabréis!

¡Nos vemos en el mercado!