Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Vamos con otra cena saludable sencilla: Revuelto con gambas salteadas y ensalada. Una cena que podremos preparar en menos de 10 minutos.

Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Cena que prepararemos en 10 minutos.

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Plato: Plato principal

Cocina: Mediterránea

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Raciones: 1 persona

Calorías: 464kcal

Autor: Sergio Calderón

Ingredientes

• 2 huevos
• 50 g. gambas
• 100 g. lechuga
• ½ tomate
• 1 pepino
• 1/4 cebolla
• 15 ml. aceite de oliva
• Sal y pimienta (al gusto)
• 3 nísperos

Elaboración paso a paso

• Si las gambas son congeladas, las descongelaremos primero en el microondas.

  Añadimos ½ cucharada de AOVE a una sartén y las salteamos a fuego alto durante 2 minutos.
• Seguidamente, cascamos y añadimos los huevos. Bajamos el fuego al mínimo y cocinamos durante 3 minutos más o hasta conseguir la textura del revuelto que más nos guste.
• Para la ensalada, simplemente mezclamos los ingredientes y la aliñamos con AOVE, sal y vinagre.
• De postre: nísperos.

Nutrition Facts

Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Amount Per Serving

Calorias 464 Calories from Fat 236

% Daily Value*

Fat 26.2g40%

Saturated Fat 5.4g34%

Polyunsaturated Fat 3.4g

Monounsaturated Fat 14.8g

Sodium 777mg34%

Potassium 1373.5mg39%

Carbohydrates 32.8g11%

Fiber 7.2g30%

Protein 26.7g53%

Vitamin A 7500IU150%

Vitamin C 28.1mg34%

Calcio 200mg20%

Iron 8.1mg45%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Esta cena es tan sencilla y la preparáis en tan poco tiempo que es perfecta para esos días que llegas tarde de trabajar, no sabes que cenar y ni tienes ganas de ponerte a cocinar mucho.

Ya veis que es una cena saludable, rica en nutrientes y, por supuesto, ¡esta riquísima!

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Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!