En esta segunda receta de la serie meriendas saludables, os traigo una manera simple y sabrosa de disfrutar de una comida a media tarde: yogur natural con copos de avena y frutos rojos. Sin lugar a dudas, estamos hablando de mi fruta preferida, las frambuesas 😉
¡Comenzamos!
Ingredientes:
- 1 o 2 yogures naturales
- 3 o 4 cucharadas de copos de avena
- Un buen puñado de frambuesas y/o moras.
Procedimiento:
Como en la receta anterior de las lentejas con tomate y atún, el procedimiento para prepararla es realmente simple: mezclamos todos los ingredientes en un bol y ¡a merendar! No tiene mucho misterio.
Como curiosidad, yo suelo batir un poco el yogur con una cucharilla para que se quede un poco más líquido. Habrá quien le guste más espeso. Para gustos, colores 😉
Valoración nutricional:
- Energía: 213 Kcal.
- Proteínas: 10,3 g.
- Hidratos de carbono: 30 g.
- Fibra: 9,7 g.
- Grasas: 5,8 g.
- Fósforo: 273,8 mg. (39,1% CDR).
- Magnesio: 84,4 mg. (20,1% CDR).
- Calcio: 209,2 mg. (20,9% CDR).
- Tiamina (vitamina B1): 0,3 mg. (25% CDR).
- Riboflavina (vitamina B2): 0,2 mg. (15,4% CDR).
- Vitamina C: 25 µg. (27,8% CDR).
Hablamos hace tiempo del tema de los yogures cuando preparamos una receta similar: yogur con frutos del bosque, plátano y avellanas.
Es importante que a la hora de comprar el yogur, lo escojáis bien y la etiqueta solo contenga los siguientes ingredientes: leche (si es entera, mucho mejor) y fermentos lácticos. Y ya. Es posible que si estáis acostumbrados a yogures azucarados, pasar a un yogur natural os resulte un poco desagradable, pues este es bastante ácido. Un consejo es que uséis algo de fruta para endulzar, el plátano es una gran opción.
Y si aún así no os gusta, podéis usar algún edulcorante o miel. Pero eso sí, os recomiendo encarecidamente que poco a poco vayáis reduciendo su cantidad para así acostumbrar a vuestro paladar a los sabores naturales de los alimentos. Además, por otro lado, el uso de edulcorantes no esta exento de controversia y es posible que no sean tan inocuos como nos han querido vender. Un artículo muy interesante para el blog de Dietética sin Patrocinadores escrito por Silvia Zaragoza, diestista-nutricionista, habla sobre este tema: el consumo de edulcorantes y su posibles implicaciones metabólicas. Os recomiendo su lectura.
Como veis es una receta la mar de simple, y además de poder prepararla para la merienda, la podremos preparar en cualquier otro momento: ideal para desayunar, para después de entrenar.
Espero que os haya gustado y ya sabéis que podéis preguntarme lo que queráis, comentar la receta, mamdarme fotos con vuestros platos, compartir y por supuesto, suscribiros al blog para recibir todas las recetas en vuestro email.
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¡Nos vemos en el mercado!
