Vamos a preparar un tupper de garbanzos con verduras que podremos llevar a la playa, al campo, al trabajo o ¡donde queramos!
Seguimos con las ideas de comidas sencillas, rápidas y saludables.
Tupper de garbanzos y verduras
Ingredients
- 200 g. garbanzos cocidos
- 100 g. calabacín
- 1 tomate
- 25 g. aceitunas
- 1 plátano
Vinagreta:
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ½ cda. ajo en polvo
- ½ cda. albahaca fresca
- ½ cda. orégano
- Sal al gusto
Instructions
- Primero lavamos y escurrimos bien los garbanzos. Añadimos al tupper.
- Cortamos los vegetales en trozos pequeños y mezclamos con los garbanzos y aceitunas.
- Recordad añadir la vinagreta justo en el momento que vayamos a comer la ensalada.
- Y de postre, fruta. En este caso: un plátano.6
No se si habéis notado que me gustan mucho las legumbres. Sin duda, un alimento muy saludable y completo. Además, no es un alimento que se suela comer muy a menudo en España.
Muchas veces veo en consulta que los niños no tienen la costumbre de comer legumbres mas de 1 o 2 días a la semana. Además, no les suele gustar mucho. Por eso, intento mostraros diferentes maneras de comer legumbres en nuestro día a día. Y como soy muy fan de las ensaladas, pues eso.
Si queréis recetas de legumbres cocinadas a una manera más tradicional, no dejéis de visitar el blog de Julia Velasco.
Seguimos disfrutando con las recetas diarias en Cocinando con Ciencias.
¡Nos vemos en el mercado!
¿Te has suscrito ya a nuestra lista de correo?
[mc4wp_form id=»125″]
