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Tostadas integrales con tomate y huevos revueltos

Esta semana, en la idea de desayuno #5 vamos a preparar unas tostadas integrales con tomate y huevos revueltos, café con leche y canela y un plátano ?

Porque los desayunos no tienen porque ser dulces. Podemos perfectamente hacernos unos huevos revueltos para desayunar. De echo, es un desayuno la mar de nutritivo.

Tostadas integrales con tomate y huevos revueltos

Tostadas integrales con tomate y huevos revueltos

Sergio Calderón
Un rico desayuno, fácil y nutritivo
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Desayuno
Cocina Mediterránea
Raciones 1 persona
Calorias 561 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tostadas pan de centeno integral
  • 2 huevos
  • ½ tomate
  • ½ cda aceite de oliva virgen extra
  • 1 plátano
  • 100 ml leche entera fresca

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer los huevos revueltos, simplemente pon una sartén con la ½ cucharada de AOVE, y cuando esté caliente, casca los huevos en ella. Baja el fuego y cocina hasta conseguir el punto deseado.
  • Corta el tomate en rodajas finas, colócalo sobre el pan tostado y pon por encima los huevos revueltos.
  • Y, ¡a desayunar!

Notas

Por supuesto, si no te apetece café con leche, pues hacerte un té, infusión o lo que tu quieras 😉

Información nutricional

Valores nutricionales
Tostadas integrales con tomate y huevos revueltos
Cantidad de la ración
Calorias 561 Calorías provenientes de grasas 207
% Diario recomendado*
Grasa 23g35%
Grasa saturada 1g6%
Grasa monosaturada 4g
Sodio 8mg0%
Potasio 178mg5%
Carbohidratos 64g21%
Fibra 11g46%
Proteina 19g38%
Vitamina A 650IU13%
Vitamina C 13.2mg16%
Calcio 10mg1%
Hierro 0.2mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Por cierto, los huevos, es mejor que sean camperos. Idealmente que el código empiece por 1 o por 0. Vamos a dar una clase rápida para comprar huevos. Mirad siempre el código que esta impreso en la cáscara o en el envase. El número inicial nos indica como se han criado los huevos:

  • 0: ecológicos.
  • 1: camperos (al aire libre).
  • 2: Criados en suelo, pero no al aire libre.
  • 3: Criados en jaulas.

Ya sabéis que desayunar huevos es una excelente opción de desayuno. Así que no debéis tener miedo. Lo importante es que el consumo de huevos desplace el consumo de otros alimentos, como frutas, verduras, hortalizas, y legumbres.

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