Tortitas americanas caseras integrales

Vamos con una nueva receta muy sencilla para preparar unas deliciosas tortitas integrales americanas caseras con harina integral. ¡Muy sabrosas y saludables!

¿Os apetece unas tortitas americanas? Pues estas las he preparado con harina integral de trigo. La verdad que es la primera vez que las preparo y me han gustado mucho.

La forma de preparación es muy sencilla, ya lo veréis.

¿Vamos ya con la receta? ¡Adelante!

Tortitas americanas caseras integrales

Tortitas integrales americanas caseras acompañadas con frutos rojos

Sergio Calderón
Receta muy sencilla para preparar unas deliciosas tortitas integrales americanas caseras con harina integral. ¡Muy sabrosas y saludables!
(3 votos en total)
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Reposo 5 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 2 personas
Calorias 413 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g harina integral
  • 8 g levadura química
  • 1 pizca sal
  • 1 cdta. aroma de vainilla
  • 200 ml leche entera
  • 1 huevo
  • 1 cdta. mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Primero mezclamos la harina junto con la sal y la levadura. 
    Seguidamente, derretimos la mantequilla y la añadimos a un bol junto con el huevo y la leche. Batimos todo bien.
  • A continuación, vamos añadiendo la mezcla a la harina poco a poco y vamos batiendo sin parar con unas varillas.
  • Dejamos reposar 5 minutos mientras calentamos una sartén a fuego medio
  • Finalmente, añadimos la masa de las pancakes a la sartén poco a poco y cocinamos durante un minuto (más o menos).
    Damos la vuelta y cocinamos durante 20 segundos más.

Notas

El topping lo he preparado simplemente calentando frutos rojos congelados en un cazo durante unos 5 minutos.

Información nutricional

Valores nutricionales
Tortitas integrales americanas caseras acompañadas con frutos rojos
Cantidad de la ración
Calorias 413 Calorías provenientes de grasas 95
% Diario recomendado*
Grasa 10.5g16%
Grasa saturada 4.6g29%
Grasa polinsaturada 1.65g
Grasa monosaturada 2.7g
Sodio 237.5mg10%
Potasio 614mg18%
Carbohidratos 67.8g23%
Fibra 10g42%
Proteina 17.2g34%
Vitamina A 650IU13%
Vitamina C 53.6mg65%
Calcio 190mg19%
Hierro 7.7mg43%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

¿Son saludables las tortitas integrales?

Ya he hablado en otro artículo sobre si los hidratos de carbono son malos o no. Como siempre en nutrición: todo depende.

Depende de tu contexto, de tu alimentación, de si tienes o no patologías intestinales, etc.

Desde un punto de vista nutricional, seguramente un desayuno con un par de huevos revueltos, una pieza de fruta y algunos tomates cherry sea más saludable. Sin embargo, no todo es comer 100% saludable todo el tiempo.

También es importante disfrutar de la comida en buena compañía. Por ejemplo, si preparas estas tortitas un fin de semana con tu familia o amigos y disfrutas del momento, eso también cuenta y, seguramente, sea tan importante como que el desayuno sea más o menos saludable.

Espero que se entienda el mensaje: ¿es importante comer de forma saludable? Por supuesto. ¿Es importante disfrutar de la comida y de la compañía? También.

Así que lo dicho, si disfrutas de estas tortitas integrales de vez en cuando, enhorabuena. Acompáñalas como más te apetezca.

Por ejemplo, durante el fin de semana, siempre intento hacer desayunos un tanto diferentes, más vistosos, como estas tortitas de avena con manzana. Incluso, en ocasiones, me gusta preparar masa de pizza casera y preparar pizzas para mis amigos. Es parte de la vida.

Pero durante la semana suelo ser más práctico y desayunar un simple yogur con fruta y frutos secos, o incluso, unos huevos revueltos con vegetales. Sin duda, más rápido y también muy sabroso.

Recuerda que puedes seguir en Instagram todo lo que voy publicando en mi día a día. A veces estoy más activo, a veces menos 😉

Como siempre, ¡Nos vemos en el mercado!