Vamos con una nueva receta muy sencilla para preparar unas deliciosas tortitas integrales americanas caseras con harina integral. ¡Muy sabrosas y saludables!
¿Os apetece unas tortitas americanas? Pues estas las he preparado con harina integral de trigo. La verdad que es la primera vez que las preparo y me han gustado mucho.
La forma de preparación es muy sencilla, ya lo veréis.
¿Vamos ya con la receta? ¡Adelante!
Tortitas integrales americanas caseras acompañadas con frutos rojos
Ingredientes
- 150 g harina integral
- 8 g levadura química
- 1 pizca sal
- 1 cdta. aroma de vainilla
- 200 ml leche entera
- 1 huevo
- 1 cdta. mantequilla
Elaboración paso a paso
- Primero mezclamos la harina junto con la sal y la levadura. Seguidamente, derretimos la mantequilla y la añadimos a un bol junto con el huevo y la leche. Batimos todo bien.
- A continuación, vamos añadiendo la mezcla a la harina poco a poco y vamos batiendo sin parar con unas varillas.
- Dejamos reposar 5 minutos mientras calentamos una sartén a fuego medio
- Finalmente, añadimos la masa de las pancakes a la sartén poco a poco y cocinamos durante un minuto (más o menos).Damos la vuelta y cocinamos durante 20 segundos más.
Notas
¿Son saludables las tortitas integrales?
Ya he hablado en otro artículo sobre si los hidratos de carbono son malos o no. Como siempre en nutrición: todo depende.
Depende de tu contexto, de tu alimentación, de si tienes o no patologías intestinales, etc.
Desde un punto de vista nutricional, seguramente un desayuno con un par de huevos revueltos, una pieza de fruta y algunos tomates cherry sea más saludable. Sin embargo, no todo es comer 100% saludable todo el tiempo.
También es importante disfrutar de la comida en buena compañía. Por ejemplo, si preparas estas tortitas un fin de semana con tu familia o amigos y disfrutas del momento, eso también cuenta y, seguramente, sea tan importante como que el desayuno sea más o menos saludable.
Espero que se entienda el mensaje: ¿es importante comer de forma saludable? Por supuesto. ¿Es importante disfrutar de la comida y de la compañía? También.
Así que lo dicho, si disfrutas de estas tortitas integrales de vez en cuando, enhorabuena. Acompáñalas como más te apetezca.
Por ejemplo, durante el fin de semana, siempre intento hacer desayunos un tanto diferentes, más vistosos, como estas tortitas de avena con manzana. Incluso, en ocasiones, me gusta preparar masa de pizza casera y preparar pizzas para mis amigos. Es parte de la vida.
Pero durante la semana suelo ser más práctico y desayunar un simple yogur con fruta y frutos secos, o incluso, unos huevos revueltos con vegetales. Sin duda, más rápido y también muy sabroso.
Recuerda que puedes seguir en Instagram todo lo que voy publicando en mi día a día. A veces estoy más activo, a veces menos 😉
Como siempre, ¡Nos vemos en el mercado!
