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Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Vamos con otra cena saludable sencilla: Revuelto con gambas salteadas y ensalada. Una cena que podremos preparar en menos de 10 minutos.

 

Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Revuelto con gambas salteadas y ensalada

Sergio Calderón
Cena que prepararemos en 10 minutos.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 1 persona
Calorias 464 kcal

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 50 g. gambas
  • 100 g. lechuga
  • ½ tomate
  • 1 pepino
  • 1/4 cebolla
  • 15 ml. aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 nísperos

Elaboración paso a paso
 

  • Si las gambas son congeladas, las descongelaremos primero en el microondas.
    Añadimos ½ cucharada de AOVE a una sartén y las salteamos a fuego alto durante 2 minutos.
  • Seguidamente, cascamos y añadimos los huevos. Bajamos el fuego al mínimo y cocinamos durante 3 minutos más o hasta conseguir la textura del revuelto que más nos guste.
  • Para la ensalada, simplemente mezclamos los ingredientes y la aliñamos con AOVE, sal y vinagre.
  • De postre: nísperos.

Información nutricional

Valores nutricionales
Revuelto con gambas salteadas y ensalada
Cantidad de la ración
Calorias 464 Calorías provenientes de grasas 236
% Diario recomendado*
Grasa 26.2g40%
Grasa saturada 5.4g34%
Grasa polinsaturada 3.4g
Grasa monosaturada 14.8g
Sodio 777mg34%
Potasio 1373.5mg39%
Carbohidratos 32.8g11%
Fibra 7.2g30%
Proteina 26.7g53%
Vitamina A 7500IU150%
Vitamina C 28.1mg34%
Calcio 200mg20%
Hierro 8.1mg45%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Esta cena es tan sencilla y la preparáis en tan poco tiempo que es perfecta para esos días que llegas tarde de trabajar, no sabes que cenar y ni tienes ganas de ponerte a cocinar mucho.

Ya veis que es una cena saludable, rica en nutrientes y, por supuesto, ¡esta riquísima!

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Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!