Pudding de chía con chocolate

Hoy vamos a preparar un rico pudding de chía con chocolate para desayunar. Un desayuno sencillo, nutritivo y ¡delicioso! ¡A desayunar!

Pudding de chía con chocolate

Pudding de chía con chocolate

Sergio Calderón
Desayuno sencillo, rápido y delicioso con chía y chocolate ?
Sin votos todavía
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 1 minuto
Reposo 12 horas
Tiempo total 3 minutos
Plato Desayuno
Cocina Británica
Raciones 1 personas
Calorias 421 kcal

Ingredientes
  

  • 30 g semillas chía
  • 240 ml bebida vegetal
  • 10 g cacao puro en polvo
  • 1 cucharada canela
  • 1 cdta. vainilla
  • 25 g. avellanas
  • 10 g. chocolate 85%

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos las semillas de chía en un bol o vaso, añadimos la bebida vegetal y el cacao y removemos bien durante un minuto.
  • Para endulzar ligeramente podemos añadir un poco de canela y vainilla.
  • Finalmente, añadimos el resto de ingredientes en forma de «topping» y dejamos reposar durante toda la noche.
    Pudding de chía con chocolate y avellanas
  • Al día siguiente, disfrutamos de un desayuno saludable y ¡riquísimo!

Información nutricional

Valores nutricionales
Pudding de chía con chocolate
Cantidad de la ración
Calorias 421 Calorías provenientes de grasas 294
% Diario recomendado*
Grasa 32.7g50%
Grasa saturada 5.5g34%
Grasa polinsaturada 9.8g
Grasa monosaturada 15.4g
Sodio 180mg8%
Potasio 676mg19%
Carbohidratos 28.6g10%
Fibra 17.5g73%
Proteina 13g26%
Vitamina A 850IU17%
Vitamina C 1.7mg2%
Calcio 710mg71%
Hierro 21.4mg119%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Esta receta de pudding de chía con chocolate la vi el otro día en el Facebook de Nest & Glow. Yo he quitado el sirope de arce que ponía en la receta original y lo he sustituido por canela.

El sirope de arce no deja de ser azúcar. Puro y duro. No hay diferencias entre utilizar azúcar refinado, azúcar moreno u otro tipo de sirope. Todo es azúcar.

Como siempre os digo, lo mejor es acostumbrarse al sabor original de los alimentos. De esta manera, podemos disfrutar del dulzor de un plátano o de un pimiento 😉

Si habéis hecho el bizcocho de avena y plátano, veis que no añado nada de azúcar. Ni siquiera miel. Para mí, el plátano ya es suficientemente dulce. 

Lógicamente, si consumís gran cantidad de azúcar en vuestra dieta, es difícil que las frutas os sepan dulce. Vuestro umbral del dulzor esta muy alto. Por eso es importante ir rebajando ese dulzor.

Espero que os gusten todas las recetas de Cocinando con Ciencias. Te recuerdo también  que estamos de pleno lanzamiento del Club Cocinando con Ciencias. Menús saludables, tanto omnívoros como vegetarianos, cada semana. Apúntate por 10€ al mes 😉

Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!