Pechuga de pavo y champiñones salteados con aceite de oliva, ajo y perejil

La cena de hoy es muy sencilla, pero esta riquísima. Pechuga de pavo y champiñones salteados con aceite de oliva, ajo y perejil acompañado por ensalada de brotes.

 

Pechuga de pavo y champiñones salteados con aceite de oliva, ajo y perejil

Pechuga de pavo y champiñones salteados

Sergio Calderón
Una cena sencilla, pero muy rica
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 1 persona
Calorias 463 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g. pechuga pavo
  • 100 g. champiñones
  • 75 g. lechuga
  • 6 tomates cherry
  • 30 g. cebolleta
  • 2 paraguayos

Salsa para la carne:

  • 15 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda. perejil
  • ½ cda. ajo en polvo
  • Sal y pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol o recipiente, añadimos el aceite de oliva junto con las especias y mezclamos bien. Reservamos.
  • En una sartén o plancha, añadimos unas gotas de aceite y salteamos los champiñones a fuego rápido durante 1 minuto.
  • Seguidamente, cocinamos las pechugas de pavo durante 1 minuto por lado a fuego rápido, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
  • Aliñar la ensalada con la vinagreta que más nos guste.

Información nutricional

Valores nutricionales
Pechuga de pavo y champiñones salteados
Cantidad de la ración
Calorias 463 Calorías provenientes de grasas 168
% Diario recomendado*
Grasa 18.7g29%
Grasa saturada 2.8g18%
Grasa polinsaturada 2.7g
Grasa monosaturada 11.8g
Sodio 283mg12%
Potasio 1614mg46%
Carbohidratos 42g14%
Fibra 9.5g40%
Proteina 37.2g74%
Vitamina A 9750IU195%
Vitamina C 40.4mg49%
Calcio 80mg8%
Hierro 9.9mg55%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

A veces, para preparar nuestras cenas o comidas no es necesario calentarse mucho la cabeza. Muchas veces, lo más sencillo es lo mejor. Recordad siempre incluir una buena cantidad de verduras y fruta en vuestras comidas.

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Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!

 

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