Muffins de avena y plátano con chocolate

Hoy vamos con una receta de muffins de avena y plátano con chocolate. Muy sencilla de preparar sin apenas complicación. Y por supuesto, ¡muy saludable!

Los ingredientes serán los mismos que utilizamos para las tortitas de avena y plátano. Simplemente, usaremos el horno para crear nuestras magdalenas 😉

 

Muffins de avena y plátano con chocolate

Sergio Calderón
Receta para preparar unas ricas muffins de avena y plátano
(1 voto en total)
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 2 personas
Calorias 457 kcal

Ingredientes
  

  • 120 g. harina de avena integral
  • 2 plátanos muy maduros
  • 2 huevos
  • 50 ml. leche entera
  • ½ cda. levadura
  • 1 cda. cacao puro en polvo
  • 10 g. chocolate 85%
  • Canela al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol trituramos los plátanos con un tenedor y vamos añadiendo los huevos y la harina mientras mezclamos todo.
  • Una vez tenemos una pasta espesa, añadimos el cacao en polvo, la canela, la levadura y la leche. Removemos bien.
  • Introducimos la mezcla en los moldes de magdalenas y en cada uno de ellos, metemos un trocito de chocolate 85%.
  • Finalmente, horneamos a 180º durante unos 30 minutos.

Video

Información nutricional

Valores nutricionales
Muffins de avena y plátano con chocolate
Cantidad de la ración
Calorias 457 Calorías provenientes de grasas 113
% Diario recomendado*
Grasa 12.6g19%
Grasa saturada 4.3g27%
Grasa polinsaturada 2.2g
Grasa monosaturada 4.1g
Sodio 72mg3%
Potasio 840mg24%
Carbohidratos 74.5g25%
Fibra 11.5g48%
Proteina 17g34%
Vitamina A 600IU12%
Vitamina C 9.1mg11%
Calcio 100mg10%
Hierro 10.4mg58%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Nota: Esta receta de los muffins de avena y plátano es la actualización y mejora del vídeo que hice en Youtube hace algún tiempo.

Espero que os haya gustado mucho el vídeo y la receta. Gracias por compartirlo y por ¡difundir la palabra de las recetas sanas, sabrosas y sencillas! ¡Gracias! 😉

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Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!