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Muesli casero

Receta de muesli casero que nos ha preparado Lorena Fernández. Una manera sencilla de prepararnos un muesli o granola saludable para nuestros desayunos.

 

Muesli o granola sin azúcar

Muesli casero

Lorena Fernández
Una manera sencilla de prepararte un desayuno para toda la semana.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Desayuno
Cocina Británica
Raciones 10 raciones
Calorias 413 kcal

Ingredientes
  

  • 2 tazas copos de avena integral
  • ½ taza harina de avena integral
  • 1 taza nueces troceadas
  • 2 puñados avellanas
  • 1/4 taza semillas de chía
  • 1/4 taza semillas de sésamo
  • 1/4 taza semillas de lino
  • 1 pizca canela
  • ½ taza aceite de coco
  • 2 cda. miel
  • ½ taza agua
  • 1 puñado chips de plátano

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • En un bol grande mezclar: los copos de avena, la harina, las nueces, las avellanas, las semillas de chía, sésamo y lino y la canela. Remover bien. Reservar.
    Mezclar los ingredientes secos del muesli casero
  • En un cacito derretir el aceite de coco y la miel, hasta obtener un líquido.
  • Lentamente añadir este caramelo a la mezcla seca e ir removiendo.
  • Añadir el agua lentamente y remover hasta que esté todo bien mezclado. Pueden formarse grumitos, pero no los rompas porque quedarán deliciosos.
  • Colocar la granola en la bandeja del horno previamente cubierta con papel de hornear. Cocinar durante 20 minutos.
    Colocar el muesli sobre el horno
  • Sacar la bandeja y remover la granola de forma que los copos que estaban más abajo, ahora queden arriba. Volver a introducir en el horno sobre 10 minutos.
    Hornear el muesli
  • Retirar, dejar enfriar, completar con las chips de plátano (también puedes añadir trocitos de chocolate) y guardar en un frasco hermético.

Notas

Disfrutad con leche, bebida vegetal o yogur 😉

Información nutricional

Valores nutricionales
Muesli casero
Cantidad de la ración
Calorias 413 Calorías provenientes de grasas 250
% Diario recomendado*
Grasa 27.8g43%
Grasa saturada 7.4g46%
Grasa polinsaturada 12.4g
Grasa monosaturada 6.3g
Sodio 9.2mg0%
Potasio 345mg10%
Carbohidratos 34.4g11%
Fibra 11.2g47%
Proteina 10.8g22%
Vitamina C 0.8mg1%
Calcio 120mg12%
Hierro 9.9mg55%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Granola o muesli… Da igual el nombre que quieras usar, pero una vez pruebes a hacerla en casa, creo que dejarás de comprarla, porque no tiene nada que envidiarle a la de supermercado y, ¡toda tu casa olerá a caramelo!

Que no te de pereza intentarlo, porque es una receta sencilla, que no tiene ningún tipo de complicación y rápida.

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Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!