Huevos revueltos con jamón

Hoy vamos a preparar unos ricos huevos revueltos con jamón, acompañados con algo de verdura y queso curado. ¡Al rico desayuno!

Huevos revueltos con jamón

Huevos revueltos con jamón

Sergio Calderón
Un desayuno rico, sencillo y rápido
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 2 minutos
Tiempo total 7 minutos
Plato Desayuno
Cocina Británica
Raciones 1 persona
Calorias 372 kcal

Ingredientes
  

  • 2 huevos camperos
  • 30 g. jamón serrano
  • 6 tomates cherry
  • 1 pepino
  • 30 g. queso curado de oveja

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar los huevos revueltos simplemente colocamos unas gotas de AOVE en una sartén a fuego rápido.
  • Seguidamente cascamos los huevos, bajamos el fuego y cocinamos durante 2 minutos. En ese momento añadimos el jamón serrano en trozos pequeños.
  • Emplatamos y acompañamos el desayuno con un pepino y tomate cortado en trozos. Añadimos sal y un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Podemos comer también un trozo de queso curado si nos apetece 🙂

Información nutricional

Valores nutricionales
Huevos revueltos con jamón
Cantidad de la ración
Calorias 372 Calorías provenientes de grasas 203
% Diario recomendado*
Grasa 22.5g35%
Grasa saturada 9g56%
Grasa Transgénica 0.19g
Grasa polinsaturada 1.5g
Grasa monosaturada 6g
Colesterol 359mg120%
Sodio 1013mg44%
Potasio 653mg19%
Carbohidratos 10.3g3%
Fibra 2.6g11%
Proteina 32.5g65%
Vitamina A 2800IU56%
Vitamina C 19mg23%
Calcio 440mg44%
Hierro 4.5mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aunque el jamón serrano es una carne procesada y, por tanto, debemos reducir su consumo, de vez en cuando podemos incluirla en nuestras comidas. Y si encima lo acompañamos de una buena cantidad de verduras como en este desayuno, mejor que mejor. Las verduras no suelen ser algo que comamos en nuestros desayunos habituales. Sin embargo, no esta de más introducirlas de vez en cuando. De hecho, deberíamos comer más frutas y verduras, y no solo en la comida o en la cena.

Si queréis reducir el consumo de carne procesada, podéis intentar preparar este fiambre casero de solomillo de pavo o preparar unos simples huevos revueltos con aguacate a la plancha. En Cocinando con Ciencias tienes muchas recetas de desayuno. Tanto dulces como salados. Ya tenéis más de 45 recetas diferentes.

Espero que os haya gustado este rico desayuno. Si es así, no te olvides de compartir en redes sociales 😉

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Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!