Menú

Helado de espinacas

Aunque haya empezado el otoño, aún quedan días de calor y qué mejor que refrescarse con este original helado de espinacas. Probadlo, ¡os encantará!

Es igual que un smoothy verde, pero dándole otra textura. ¡Os va a encantar!

Helado de espinacas

Verónica Vélez
Helado sabroso lleno de vitaminas y minerales procedentes de las verduras y la fruta.
(3 votos en total)
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo total 2 minutos
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 1 ración
Calorias 175 kcal

Ingredientes
  

  • 1 plátano maduro congelado
  • 50 g espinacas frescas congeladas
  • 1 cda proteína vegetal
  • 2 nueces

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos en un procesador de alimento potente el plátano, las espinacas y la proteína en polvo (yo utilicé una sin sabor muy buena, pero también puede ser de vainilla). 
    Tritutamos todo (en Thermomix 45 seg, velocidad 5).
  • Si no tenemos un procesador potente, se le puede añadir algo de líquido o un yogur.
  • Añadimos las nueces como topping.

Notas

También podemos poner como toppin almendra a daditos, anacardos o cualquier otro fruto seco que os apetezca.

Información nutricional

Valores nutricionales
Helado de espinacas
Cantidad de la ración (250 g)
Calorias 175 Calorías provenientes de grasas 39
% Diario recomendado*
Grasa 4.3g7%
Grasa saturada 0.1g1%
Grasa polinsaturada 0.1g
Grasa monosaturada 0.2g
Sodio 140.5mg6%
Potasio 652mg19%
Carbohidratos 25.2g8%
Fibra 3.7g15%
Proteina 11.3g23%
Vitamina A 2000IU40%
Vitamina C 16.8mg20%
Calcio 44mg4%
Hierro 2.6mg14%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Esta receta es una manera original de consumir espinacas y aprovechar todos los nutrientes. Al no cocinalas ni pasarlas por ningún proceso, no se pierdan las vitaminas.

Espero que os guste tanto como a mi 😉

Si quieres estar al día de las novevdades sígueme en instagram en @vero.nutri.

Por último, te recuerdo que si quieres mejorar tu alimentación vegetariana y no tienes tiempo de planificar los menús semanales, en Cocinando con Ciencias tenemos la solución. 

Si te apuntas al Club, por solo 10€ al mes, cada semana tendrás acceso a un menú vegetariano diferente. ¡Échale un vistazo a los menús