Porridge de avena con plátano, nueces y coco

Receta para preparar un desayuno saludable en menos de 5 minutos: porridge de avena con plátano, nueces y coco. ¡Un desayuno rico y nutritivo!

Comenzamos la semana y con ella llega otra nueva receta de desayunos saludables en cinco minutos. Hoy, porridge de avena con plátano, nueces y coco rallado. ¡Comencemos!

Porridge de avena con plátano, nueces y coco

Porridge de avena con plátano, nueces y coco

Sergio Calderón
La receta del típico porridge de avena
(1 voto en total)
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Remojo 12 horas
Tiempo total 10 minutos
Plato Desayuno
Cocina Británica
Raciones 1 persona
Calorias 556 kcal

Ingredientes
  

  • 50 g. copos de avena integral
  • 100 ml leche entera
  • 1 plátano
  • 25 g. nueces
  • 10 g. coco rallado
  • Canela al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero que tenemos que tener en cuenta es acordarnos de dejar en remojo los copos de avena durante unas 7-12 horas.
  • En otra receta del blog, ya expliqué porque esto es interesante e importante. Pues bien, una vez hemos dejado en remojo la avena, comencemos a preparar el porridge.
  • Lo primero que haremos será calentar la leche en un cazo a fuego medio mientras escurrimos la avena. 
  • Seguidamente añadimos la avena escurrida, el coco rallado y la canela. Si queremos, también podemos añadir una cucharadita de miel cruda para endulzar un poco. 
  • Llevamos la mezcla a hervor (siempre a fuego medio) removiendo de vez en cuando. Cuando haya espesado un poco, retiramos del fuego y servimos en un plato hondo.
  • Agregamos por encima el plátano a rodajas, las nueces, canela al gusto, y, ¡desayuno listo en 5 minutos!

Notas

Por supuesto, podéis cambiar la leche de vaca por la bebida vegetal que más os guste o, ¿porqué no? Leche de oveja o cabra.

Información nutricional

Valores nutricionales
Porridge de avena con plátano, nueces y coco
Cantidad de la ración
Calorias 556 Calorías provenientes de grasas 239
% Diario recomendado*
Grasa 26.6g41%
Grasa saturada 7g44%
Grasa polinsaturada 13.3g
Grasa monosaturada 4.2g
Sodio 49mg2%
Potasio 884mg25%
Carbohidratos 71g24%
Fibra 11g46%
Proteina 15g30%
Vitamina A 400IU8%
Vitamina C 9.9mg12%
Calcio 180mg18%
Hierro 7.9mg44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Como veis es un desayuno completo, con buena cantidad de vitaminas y minerales que sin duda, os saciará bastante. A mi me encanta tomar este porridge después de entrenar, sin duda, una buena recarga de carbohidratos.

Si queréis que publique más recetas de porridge, dejádmelo en los comentarios. ¡A mi me encantan!

 

Y el miércoles vendrá otro desayuno saludable que podrás preparar en menos que canta un gallo. ¡Creo que os gustará! 🙂

 

¡Nos vemos en el mercado!

 

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