Menú

Bebida de almendras casera

 Receta express para preparar una rica bebida de almendras casera. Muchas veces queremos comprar una bebida de almendras en el supermercado y nos cuesta encontrar una que no tenga azúcar.

Como veis, preparar vuestra propia bebida de almendras es sumamente sencillo. Nada de complicaciones. Además, aprovecharemos todas las almendras. No se tira nada 😉

bebida de almendras

Leche de almendras

Verónica Vélez
Una receta muy sencilla para preparar esta bebida de almendras casera.
Sin votos todavía
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mediterránea
Raciones 4 raciones
Calorias 37.5 kcal

Ingredientes
  

  • 200 g almendras crudas
  • 600 mL agua

Elaboración paso a paso
 

  • Primero, dejaremos las almendras en remojo durante al menos 12 horas.
    almendras en remojo
  • Después del remojo, tiramos el agua, las enjuagamos bien y las colocamos en la batidora.
  • Añadimos el agua en proporción 3 a 1 (3 de agua por 1 de almendras).
  • Batimos bien la mezcla y colaremos el líquido usando un colador de malla fina.

Notas

Podemos añadir un par de dátiles a la mezcla para darle un toque dulce. La pulpa sobrante no la tiramos, pues la podremos usar para cualquier postre 😉

Información nutricional

Valores nutricionales
Leche de almendras
Cantidad de la ración (250 mL)
Calorias 37.5 Calorías provenientes de grasas 25
% Diario recomendado*
Grasa 2.8g4%
Grasa polinsaturada 0.59g
Grasa monosaturada 1.77g
Sodio 177mg8%
Potasio 167mg5%
Carbohidratos 1.45g0%
Proteina 1.48g3%
Vitamina A 850IU17%
Calcio 490mg49%
Hierro 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Esta receta de bebida de almendras nos la trae mi compañera Vero. A partir de ahora, Vero nos traerá alguna receta vegana, como la salsa carbonara de coliflor. ¡Espero que os guste esta y las próximas recetas!

Y por cierto, ¿ya habéis visto mi nuevo proyecto? Web de nutris será un espacio donde ayudaré a dietistas y nutricionistas a crear su página web enfocada en el mundo de las recetas y la nutrición. ¡Echad un vistazo y apuntaos a la nueva newsletter!

Este viernes volveremos por el blog de Cocinando con Ciencias con una nueva vídeo-receta. Buah, os va a encantar. Lo se 😉

 

Como siempre, ¡Nos vemos en el mercado!