Tortitas de avena y plátano con extra de chocolate

En la idea de desayuno saludable de esta semana vamos a preparar unas ricas tortitas de avena y plátano con extra de chocolate. ¡Me encantan! Y, ¿Tu? ¿Las has probado ya? 😉

Me encantan las tortitas de avena y plátano. De echo, es mi desayuno post-entreno favorito de lejos 😉

Aquí os dejo la receta completa:

Tortitas de avena y plátano con extra de chocolate

Tortitas de avena y plátano

Sergio Calderón

Una tortitas muy fáciles de preparar

(2 votos en total)

Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 10 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato Desayuno

Cocina Americana

Raciones 1 persona

Calorías 455 kcal

Ingredients

  

• 50 g. harina integral de avena
• 1 plátano maduro
• 1 huevo
• Canela al gusto
• Cacao puro sin azúcar añadido

Cobertura de chocolate:

• 1 onza chocolate 85%
• 15 ml. leche entera o bebida vegetal

Instructions

 

• En un bol o plato hondo trituramos el plátano con un tenedor, añadimos el huevo y removemos hasta tener una pasta compacta. 
• Seguidamente añadimos la harina de avena y seguimos removiendo. Finalmente añadimos la canela (o cacao puro) y removemos más.
• Ponemos una sartén a fuego alto y añadimos unas gotas de aceite de oliva; cuando la sartén este bastante caliente, bajamos el fuego, añadimos la mezcla y cocinamos durante un minuto y damos la vuelta con cuidado. 

Para la cobertura de chocolate:

• Ponemos la leche en una taza y calentamos al microondas durante unos segundos hasta que este bastante caliente. 
• Añadimos la onza de chocolate y removemos hasta tener la consistencia deseada. Podemos añadir más cacao puro si lo queremos más espeso. 
• Finalmente lo echamos sobre las tortitas y, ¡a disfrutar!
  

Notes

Para las tortitas, podemos usar moldes para tortitas para que salgan perfectamente redondas o de la forma que más nos guste, aunque por comodidad, yo no las suelo usar.

También podemos añadir algunas frutas o frutos secos y complementar este delicioso desayuno.

A estas tortitas les he añadido cacao puro mientras las preparaba. Como explico en la receta, para la cobertura de cacao, simplemente he derretido un par de onzas de chocolate 100%, he añadido un chorrito de leche caliente y he removido bien. Consejo: dejad enfriar ligeramente el chocolate, quedará una capa de chocolate por encima que está: ?

Y para terminar: aunque esto sea #realfood, son bastantes calorías. Así que ojo con pasarnos y comer estas cantidades todos los días.

Como desayuno post-entreno es una buena opción, pero no lo aconsejo para el día a día. Aunque las calorías no lo son todo, importan.

Espero que os haya gustado este desayuno saludable con ese extra de chocolate. Por cierto, si aún no te has suscrito a nuestra lista de correo, ¡te animo a hacerlo!

[mc4wp_form id=»125″]