Muy buenos días, Bienvenidos una semana más, otro lunes más a la Radio de Cocinando con Ciencias. Un podcast donde hablamos de nutrición, de alimentación saludable, de recetas sanas, sabrosas y sencillas. Un podcast donde intentaremos ayudarte a que cocines de manera más saludable, más responsable sin necesidad de volvernos locos y pasar 20 horas en la cocina. Comer de manera sana y sabrosa es posible. Y aquí te ayudo a conseguirlo.
Os recuerdo que podéis contactar conmigo y dejarme vuestros comentarios, sugerencias o dudas.
Hoy vamos a hacer un episodio rápido, flash. Vamos a ir directos a la audi-receta. ¿Estais listas? ¡Vamos allá!
Audio-Receta de Baba Ganush
Ingredientes para 4 personas:
- 3 berenjenas.
- 1 cebolleta.
- 2 dientes de ajo.
- 4 nueces.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- Comino en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
La receta de este hummus de berenjena o Baba Ganush es muy sencilla de preparar. En el podcast os explico paso a paso como hacerla. Además, es muy versátil. Podemos prepararla y comerla en el desayuno junto con unas tostadas de pan integral de centeno, para acompañar nuestros pescados al horno, para picotear antes de cenar junto con unos crudités de zanahorias.
Y encima, ¡Esta riquísima!
Hasta aquí este episodio de radio Cocinando con Ciencias. Espero que os haya gustado y hayáis tomado nota de todo lo que he dicho.
Muchísimas gracias por estar ahí, al otro lado. Gracias por vuestros comentarios, por vuestros mensajes, por nuestros ánimos.
Os espero la semana que viene en el próximo episodio del podcast, de la radio de cocinando con ciencias.
Y como siempre, ¡Nos vemos en el mercado!
¡Adios!
