30. Pancakes de manzana y coco

Bienvenidos una semana más, otro lunes más a la Radio de Cocinando con Ciencias. Soy Sergio Calderón, el nutrienfermero. En este podcast te hablaré de nutrición, de alimentación saludable, de recetas sanas, sabrosas y por supuesto, sencillas. Este es un podcast donde intentaré ayudarte a que cocines de manera más saludable, más responsable sin necesidad de volvernos locos y pasar 20 horas en la cocina. Porque Comer de manera sana y sabrosa es posible. Y aquí te ayudo a conseguirlo.

Antes de empezar con el tema de hoy, vamos a hacer un repaso a lo que pasó la semana pasada en el blog.

En el programa 29 del podcast vuestras preguntas fueron las protagonistas. Un programa especial de preguntas y respuestas.

Preparamos una nueva receta: hamburguesa vegana de alubias y remolacha.

Y en el canal de Youtube, hicimos una rica y saludable pizza de brócoli. ¡Esta os encantó! 😀

Como siempre, os recuerdo que podéis contactar conmigo y dejarme vuestros comentarios, sugerencias o dudas.

Y también, os recuerdo que podéis dejar vuestras preguntas para el podcast o sugerencias de nueva temática en la sección de Ideas. Muy contento con todo el feedback que me mandáis 🙂

Hoy vamos a hacer un programa especial. Hoy, vamos a ir a la cocina y vamos a preparar una receta. Como el otro día, una oyente me preguntó sobre recetas para celíacos y las tortitas o pancakes siempre las hago con avena, hoy he decidido preparar unos pancakes con harina de coco. ¡Vamos a allá!

Pancakes de manzana y coco

Ingredientes:

  • ½ taza de harina de coco
  • 1 manzana pelada y troceada
  • 1 huevo
  • 5 claras
  • Canela
  • Para el acompañamiento:
    • Fresas
    • Mango
    • Chocolate 90%

En el podcast os explico como hago estos pancakes. Ya veréis que es muy sencillo 😉

Hasta aquí este episodio de radio Cocinando con Ciencias. Espero que os haya gustado y hayáis tomado nota de todo lo que he dicho.

Muchísimas gracias por estar ahí, al otro lado. Gracias por vuestros comentarios, por vuestros mensajes, por nuestros ánimos.

Os espero la semana que viene en el próximo episodio del podcast, de la radio de cocinando con ciencias. 

 Y como siempre, ¡Nos vemos en el mercado! 

¡Adios!