La cena de hoy es muy sencilla, pero esta riquísima. Pechuga de pavo y champiñones salteados con aceite de oliva, ajo y perejil acompañado por ensalada de brotes.
Pechuga de pavo y champiñones salteados
Una cena sencilla, pero muy rica
Ingredientes
- 100 g. pechuga pavo
- 100 g. champiñones
- 75 g. lechuga
- 6 tomates cherry
- 30 g. cebolleta
- 2 paraguayos
Salsa para la carne:
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 cda. perejil
- ½ cda. ajo en polvo
- Sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso
- En un bol o recipiente, añadimos el aceite de oliva junto con las especias y mezclamos bien. Reservamos.
- En una sartén o plancha, añadimos unas gotas de aceite y salteamos los champiñones a fuego rápido durante 1 minuto.
- Seguidamente, cocinamos las pechugas de pavo durante 1 minuto por lado a fuego rápido, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
- Aliñar la ensalada con la vinagreta que más nos guste.
Nutrition
Calorias: 463kcalCarbohidratos: 42gProteina: 37.2gGrasa: 18.7gGrasa saturada: 2.8gGrasa polinsaturada: 2.7gGrasa monosaturada: 11.8gSodio: 283mgPotasio: 1614mgFibra: 9.5gVitamina A: 9750IUVitamina C: 40.4mgCalcio: 80mgHierro: 9.9mg
A veces, para preparar nuestras cenas o comidas no es necesario calentarse mucho la cabeza. Muchas veces, lo más sencillo es lo mejor. Recordad siempre incluir una buena cantidad de verduras y fruta en vuestras comidas.
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Como siempre,
¡Nos vemos en el mercado!
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