¿A quien no le gusta disfrutar de un bizcocho sano y sabroso? Hoy te traigo una variante de pan de plátano que puedes preparar con Thermomix y personalizar los ingredientes a tu gusto.
Antes de comenzar con la receta de hoy, te recuerdo que si quieres hacer alguna sugerencia sobre que recetas quieres que escriba en el blog, puedes contactar con nosotros y ¡la haremos encantados!
No quiero enrollarme mucho, así que ¡vamos ya con la receta!
Ingredientes
- 120 gramos copos de avena/ harina de avena
- 1 o 2 plátanos maduros
- 4 huevos
- 1 manzana (golden)
- 1 puñado nueces
- 1 puñado arándanos
- 1 cdita canela (ceylan)
- 1 cda crema de avellanas/cacahuete
- 1 cdita almendra en dados
Elaboración paso a paso
- Añade al vaso la avena, los plátanos, los huevos y la canela.
- Triturar todo 45 segundos, velocidad 5 e ir aumentando a 10.
- Poner la mitad en un bol y añadir la mitad de la manzana en lascas, una capa de crema de avellanas o de crema de cacahuete y las nueces.
- Añadir la otra mitad, poner los arándanos, poner la otra mitad de la manzana en lascas, una capa de crema de cacahuete y la almendra molida.
- Con el horno precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo,metemos el bizcocho durante 25 minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo, dejar enfriar y a disfrutar!
Espero que te haya gustado esta receta de pan de plátano que como te he dicho antes puedes personalizar a tu gusto, añadiendo o quitando ingredientes.
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Como siempre, ¡que disfrutes mucho de la receta!
