Huevos revueltos con aguacate a la plancha

Vamos a preparar un desayuno sencillo, rápido y nutritivo: huevos revueltos con aguacate a la plancha, tomates cherry y fruta. ¡Riquísimo!

Imprimir

Huevos revueltos con aguacate a la plancha

Plato: Desayuno

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Tiempo total: 8 minutos

Raciones: 1 persona

Calorías: 329 kcal

Autor: Sergio Calderón

Un desayuno sencillo, rápido y nutritivo

Ingredientes

• 2 huevos
• ½ aguacate
• 6 tomates cherry
• 1 rodaja melón
• 5 ml. aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

1. Para preparar los huevos revueltos, añadimos unas gotas de aceite en la sartén y cuando esté caliente, cascamos los huevos y bajamos el fuego al mínimo. Cocinamos durante 2-3 minutos. 

2. Seguidamente, cortamos el aguacate en trozos y doramos en la sartén durante un par de minutos. 

Notas de la Receta

Acompañaremos nuestro desayuno con unos cuantos tomates cherry y un poco de fruta. En este caso: una rodaja de melón.

Nutrition Facts

Huevos revueltos con aguacate a la plancha

Amount Per Serving

Calorias 329 Calories from Fat 200

% Daily Value*

Total Fat 22.2g 34%

Saturated Fat 5.1g 26%

Polyunsaturated Fat 3.2g

Monounsaturated Fat 11.4g

Sodium 137mg 6%

Potassium 870mg 25%

Total Carbohydrates 20.6g 7%

Dietary Fiber 6g 24%

Protein 14.4g 29%

Vitamin A 199%

Vitamin C 82%

Calcio 7%

Iron 20%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Ya habéis visto que para preparar un desayuno saludable no es necesario tirarnos horas y horas en la cocina. Además, podemos cambiar el típico desayuno de lácteo + cereal + fruta por unos huevos revueltos. Igual de sanos, igual de nutritivos.

Y sí, los huevos son un excelente alimento que ha sido crucificado durante mucho tiempo. Fitness Revolucionario lo explica muy bien en este artículo hablando de cuántos huevos podemos comer cada día.

Seguimos con las recetas diarias en Cocinando con Ciencias. De lunes a viernes, una nueva receta. Yo me encargo de traeros esas recetas que podréis preparar en vuestro día a día: comidas, desayunos, cenas, etc. Y Verónica os trae esas recetas veganas, salsas y postres que tanto os gustan 😉

Te animamos a que te suscribas a nuestra newsletter y así estar al día en cuanto a todo lo que hacemos en Cocinando con Ciencias. ¿Te animas? 🙂

Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!