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Huevos revueltos con aguacate a la plancha

8 agosto, 2018

Vamos a preparar un desayuno sencillo, rápido y nutritivo: huevos revueltos con aguacate a la plancha, tomates cherry y fruta. ¡Riquísimo!

 

Huevos revueltos con aguacate a la plancha

Huevos revueltos con aguacate a la plancha

Un desayuno sencillo, rápido y nutritivo
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Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Tiempo total: 8 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 329kcal
Autor: Sergio Calderón

Ingredientes

  • 2 huevos
  • ½ aguacate
  • 6 tomates cherry
  • 1 rodaja melón
  • 5 ml. aceite de oliva (virgen extra)

Elaboración paso a paso

  • Para preparar los huevos revueltos, añadimos unas gotas de aceite en la sartén y cuando esté caliente, cascamos los huevos y bajamos el fuego al mínimo. Cocinamos durante 2-3 minutos. 
  • Seguidamente, cortamos el aguacate en trozos y doramos en la sartén durante un par de minutos. 

Notas

Acompañaremos nuestro desayuno con unos cuantos tomates cherry y un poco de fruta. En este caso: una rodaja de melón.
Valores nutricionales
Huevos revueltos con aguacate a la plancha
Cantidad de la ración
Calorias 329 Calorías provenientes de grasas 200
% Diario recomendado*
Grasa 22.2g34%
Grasa saturada 5.1g32%
Grasa polinsaturada 3.2g
Grasa monosaturada 11.4g
Sodio 137mg6%
Potasio 870mg25%
Carbohidratos 20.6g7%
Fibra 6g25%
Proteina 14.4g29%
Vitamina A 9950IU199%
Vitamina C 67.7mg82%
Calcio 70mg7%
Hierro 3.6mg20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Ya habéis visto que para preparar un desayuno saludable no es necesario tirarnos horas y horas en la cocina. Además, podemos cambiar el típico desayuno de lácteo + cereal + fruta por unos huevos revueltos. Igual de sanos, igual de nutritivos.

Y sí, los huevos son un excelente alimento que ha sido crucificado durante mucho tiempo. Fitness Revolucionario lo explica muy bien en este artículo hablando de cuántos huevos podemos comer cada día.

Seguimos con las recetas diarias en Cocinando con Ciencias. De lunes a viernes, una nueva receta. Yo me encargo de traeros esas recetas que podréis preparar en vuestro día a día: comidas, desayunos, cenas, etc. Y Verónica os trae esas recetas veganas, salsas y postres que tanto os gustan 😉

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Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!

 

Tipo de receta: Desayunos, Recetas Ingredientes: aguacate, desayunos, huevos revueltos, mitos

Acerca de Sergio Calderón

Soy Sergio Calderón, creador de Cocinando con Ciencias y Web de Nutris. Me encanta la cocina, la nutrición y crear páginas web.

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