Helado de espinacas

Aunque haya empezado el otoño, aún quedan días de calor y qué mejor que refrescarse con este original helado de espinacas. Probadlo, ¡os encantará!

Es igual que un smoothy verde, pero dándole otra textura. ¡Os va a encantar!

Helado de espinacas

Helado sabroso lleno de vitaminas y minerales procedentes de las verduras y la fruta.

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Plato: Postre

Cocina: Mediterránea

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo total: 2 minutos

Raciones: 1 ración

Calorías: 175kcal

Autor: Verónica Vélez

Ingredientes

• 1 plátano maduro (congelado)
• 50 g espinacas frescas (congeladas)
• 1 cda proteína (vegetal)
• 2 nueces

Elaboración paso a paso

• Ponemos en un procesador de alimento potente el plátano, las espinacas y la proteína en polvo (yo utilicé una sin sabor muy buena, pero también puede ser de vainilla). 

  Tritutamos todo (en Thermomix 45 seg, velocidad 5).
• Si no tenemos un procesador potente, se le puede añadir algo de líquido o un yogur.
• Añadimos las nueces como topping.
  

Notas

También podemos poner como toppin almendra a daditos, anacardos o cualquier otro fruto seco que os apetezca.

Nutrition Facts

Helado de espinacas

Amount Per Serving (250 g)

Calorias 175 Calories from Fat 39

% Daily Value*

Total Fat 4.3g 7%

Saturated Fat 0.1g 1%

Polyunsaturated Fat 0.1g

Monounsaturated Fat 0.2g

Sodium 140.5mg 6%

Potassium 652mg 19%

Total Carbohydrates 25.2g 8%

Dietary Fiber 3.7g 15%

Protein 11.3g 23%

Vitamin A 40%

Vitamin C 20.4%

Calcio 4.4%

Iron 14.2%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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Esta receta es una manera original de consumir espinacas y aprovechar todos los nutrientes. Al no cocinalas ni pasarlas por ningún proceso, no se pierdan las vitaminas.

Espero que os guste tanto como a mi 😉

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