Helado de espinacas

Aunque haya empezado el otoño, aún quedan días de calor y qué mejor que refrescarse con este original helado de espinacas. Probadlo, ¡os encantará!

Es igual que un smoothy verde, pero dándole otra textura. ¡Os va a encantar!

Helado de espinacas

Helado sabroso lleno de vitaminas y minerales procedentes de las verduras y la fruta.

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Plato: Postre

Cocina: Mediterránea

Tiempo de preparación: 2 minutos

Tiempo total: 2 minutos

Raciones: 1 ración

Calorías: 175kcal

Autor: Verónica Vélez

Ingredientes

• ▢ 1 plátano maduro (congelado)
• ▢ 50 g espinacas frescas (congeladas)
• ▢ 1 cda proteína (vegetal)
• ▢ 2 nueces

Elaboración paso a paso

• Ponemos en un procesador de alimento potente el plátano, las espinacas y la proteína en polvo (yo utilicé una sin sabor muy buena, pero también puede ser de vainilla). 

  Tritutamos todo (en Thermomix 45 seg, velocidad 5).
• Si no tenemos un procesador potente, se le puede añadir algo de líquido o un yogur.
• Añadimos las nueces como topping.
  

Notas

También podemos poner como toppin almendra a daditos, anacardos o cualquier otro fruto seco que os apetezca.

Valores nutricionales

Helado de espinacas

Cantidad de la ración (250 g)

Calorias 175 Calorías provenientes de grasas 39

% Diario recomendado*

Grasa 4.3g7%

Grasa saturada 0.1g1%

Grasa polinsaturada 0.1g

Grasa monosaturada 0.2g

Sodio 140.5mg6%

Potasio 652mg19%

Carbohidratos 25.2g8%

Fibra 3.7g15%

Proteina 11.3g23%

Vitamina A 2000IU40%

Vitamina C 16.8mg20%

Calcio 44mg4%

Hierro 2.6mg14%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Esta receta es una manera original de consumir espinacas y aprovechar todos los nutrientes. Al no cocinalas ni pasarlas por ningún proceso, no se pierdan las vitaminas.

Espero que os guste tanto como a mi 😉

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