El gazpacho es una receta muy típica y tradicional, pero que tiene todos los ingredientes para denominarla smoothy. ¡A comer! 😉
Nos aporta fibra, vitaminas minerales y líquidos, ideal para días muy calurosos.
Gazpacho
Una receta tradicional de nuestro país con increibles propiedades.
Ingredientes
- 800 g tomate triturado (1 bote grande)
- 1 diente de ajo
- 50 g pimiento verde
- 40 g cebolla
- 70 g pepino
- 30 g vinagre de manzana
- 1 pizca Sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 25 ml aceite oliva virgen extra
- 8 cubitos hielo / 1 vaso de agua
Elaboración paso a paso
- Se mezclan todos los ingredientes y se trituran hasta obtener la textura deseada.
- Conservamos en nevera para consumir frío.
Notas
Puedes acompañar el gazpacho con unos picatostes, unas almendras o unos daditos de tofu.
Nutrition
Ración: 250mlCalorias: 123kcalCarbohidratos: 19.2gProteina: 3gGrasa: 9.5gGrasa saturada: 2.9gGrasa polinsaturada: 0.5gGrasa monosaturada: 3gSodio: 866.1mgPotasio: 265.8mgFibra: 4.5gAzúcar: 6gVitamina A: 4590IUVitamina C: 9.2mgCalcio: 739mgHierro: 2.9mg
Como siempre, en Cocinando con Ciencias queremos que aumentes el consumo de frutas y verduras. Ya sabes que es muy importante. Por eso, la mayoría de nuestras recetas tienen como base a los vegetales.
Da igual el estilo de alimentación que elijas. La base de tu alimentación deben ser las verduras, frutas y hortalizas. Siempre.
No te pierdas nada y sígueme en Instagram @vero.nutri.
Como siempre,
¡Nos vemos en el mercado!
