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Galletas de avena, plátano y manzana

25 septiembre, 2018

Hoy, Lorena Fernández nos trae la receta para preparar unas ricas galletas de avena, plátano y manzana. ¡Vaya pintaza que tienen!

Receta de galletas de avena, plátano y manzana

Galletas de avena, plátano y manzana

Lorena Fernández
Unas galletas saludables y ¡muy ricas!
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 30 min
Reposo en nevera 2 h
Tiempo total 35 min
Plato Aperitivo
Cocina Mediterránea
Raciones 20 galletas
Calorías 80 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g. copos de avena integral
  • 1 manzana
  • 2 plátanos maduros
  • 25 g. nueces.
  • 10 ml. aceite de coco.
  • Canela

Elaboración paso a paso
 

Manzana al vapor

  • Coger una manzana grande y cortarla en trozos.
  • Colocarla en una taza con 2 cucharadas soperas de agua.
  • Cubre el bol con papel film y cocinar durante 3 minutos en el microondas.

Para hacer las galletas:

  • Colocar en un bol los 2 plátanos en trocitos y añadir la manzana y el aceite de coco. Batir con la batidora hasta conseguir una pasta.
    Masa de manzana y plátano para hacer las galletas
  • Añadir por encima un puñado de nueces machacadas, un toque de canela al gusto y los copos de avena.
  • Revolver todo muy bien con ayuda de una cuchara.
  • Reservar en la nevera durante una o dos horas.
  • Hacer las galletas sobre papel de horno (yo hago una pequeña bolita con la mano y la aplasto).
    Formar las galletas con la masa de avena y frutas
  • Hornear durante 25 minutos a 180ºC. Vigilando para que no se quemen.
    Galletas horneadas
  • Dejar enfriar sobre una rejilla para que no queden blandas.
    Dejar enfriar sobre una rejilla las galletas
  • Guardar y ¡disfrutar!
    disfrutar de estas galletas saludables

Si quieres ver más recetas como esta de Lorena, la puedes seguir en su Instagram: @Lo_Delicious.

Como siempre, en Cocinando con Ciencias os traemos recetas sanas, sencillas y muy ricas. Te recuerdo que tenemos el nuevo servicio en la web de los menús saludables.

Si te apuntas al club, accedes a dos menús semanales saludables (uno de ellos vegetariano) por solo 10€ al mes.

Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!

Tipo de receta: Recetas, Snacks

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Nikole Cappelletti dice

    14 julio, 2019 a las 17:14

    De lejos, la mejor receta que he encontrado! Hoy mismo la hago.

    • nutrienfermero dice

      15 julio, 2019 a las 07:24

      ¡Espero que te guste! 🙂

  2. ISABEL dice

    8 agosto, 2019 a las 19:25

    Impresionante!! Estoy deseando hacerlas. Mil gracias!!! ?

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