Hoy, Lorena Fernández nos trae la receta para preparar unas ricas galletas de avena, plátano y manzana. ¡Vaya pintaza que tienen!
Galletas de avena, plátano y manzana
Unas galletas saludables y ¡muy ricas!
Descarga el pdfRaciones: 20 galletas
Calorías: 80kcal
Ingredientes
- 150 g. copos de avena integral
- 1 manzana
- 2 plátanos (maduros)
- 25 g. nueces.
- 10 ml. aceite de coco.
- Canela
Elaboración paso a paso
Manzana al vapor
- Coger una manzana grande y cortarla en trozos.
- Colocarla en una taza con 2 cucharadas soperas de agua.
- Cubre el bol con papel film y cocinar durante 3 minutos en el microondas.
Para hacer las galletas:
- Colocar en un bol los 2 plátanos en trocitos y añadir la manzana y el aceite de coco. Batir con la batidora hasta conseguir una pasta.
- Añadir por encima un puñado de nueces machacadas, un toque de canela al gusto y los copos de avena.
- Revolver todo muy bien con ayuda de una cuchara.
- Reservar en la nevera durante una o dos horas.
- Hacer las galletas sobre papel de horno (yo hago una pequeña bolita con la mano y la aplasto).
- Hornear durante 25 minutos a 180ºC. Vigilando para que no se quemen.
- Dejar enfriar sobre una rejilla para que no queden blandas.
- Guardar y ¡disfrutar!
Nutrition Facts
Galletas de avena, plátano y manzana
Amount Per Serving
Calories 80 Calories from Fat 27
% Daily Value*
Fat 3g5%
Saturated Fat 1.1g7%
Polyunsaturated Fat 1.2g
Monounsaturated Fat 0.45g
Sodium 0.89mg0%
Potassium 110mg3%
Carbohydrates 12g4%
Fiber 1.7g7%
Protein 1.8g4%
Vitamin A 50IU1%
Vitamin C 1.7mg2%
Calcium 10mg1%
Iron 1.3mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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