Hoy, Lorena Fernández nos trae la receta para preparar unas ricas galletas de avena, plátano y manzana. ¡Vaya pintaza que tienen!
Galletas de avena, plátano y manzana
Unas galletas saludables y ¡muy ricas!
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Raciones: 20 galletas
Calorías: 80kcal
Ingredientes
- 150 g. copos de avena integral
- 1 manzana
- 2 plátanos (maduros)
- 25 g. nueces.
- 10 ml. aceite de coco.
- Canela
Elaboración paso a paso
Manzana al vapor
- Coger una manzana grande y cortarla en trozos.
- Colocarla en una taza con 2 cucharadas soperas de agua.
- Cubre el bol con papel film y cocinar durante 3 minutos en el microondas.
Para hacer las galletas:
- Colocar en un bol los 2 plátanos en trocitos y añadir la manzana y el aceite de coco. Batir con la batidora hasta conseguir una pasta.
- Añadir por encima un puñado de nueces machacadas, un toque de canela al gusto y los copos de avena.
- Revolver todo muy bien con ayuda de una cuchara.
- Reservar en la nevera durante una o dos horas.
- Hacer las galletas sobre papel de horno (yo hago una pequeña bolita con la mano y la aplasto).
- Hornear durante 25 minutos a 180ºC. Vigilando para que no se quemen.
- Dejar enfriar sobre una rejilla para que no queden blandas.
- Guardar y ¡disfrutar!
Valores nutricionales
Galletas de avena, plátano y manzana
Cantidad de la ración
Calorias 80
Calorías provenientes de grasas 27
% Diario recomendado*
Grasa 3g5%
Grasa saturada 1.1g7%
Grasa polinsaturada 1.2g
Grasa monosaturada 0.45g
Sodio 0.89mg0%
Potasio 110mg3%
Carbohidratos 12g4%
Fibra 1.7g7%
Proteina 1.8g4%
Vitamina A 50IU1%
Vitamina C 1.7mg2%
Calcio 10mg1%
Hierro 1.3mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Si quieres ver más recetas como esta de Lorena, la puedes seguir en su Instagram: @Lo_Delicious.
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