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Pero no me enrollo más, así que ¡vamos con la receta!
Ensalada de lentejas con verduras y sardinillas
Una manera muy sencilla y sabrosa de comer legumbres
Ingredientes
- 200 g lentejas cocidas
- 1 tomate
- ½ pepino
- 2 champiñones
- 1 lata Sardinillas en AOVE
- Aceitunas
Elaboración paso a paso
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Si usamos lentejas de bote podemos lavarlas bien y dejarlas escurrir durante un par de minutos.
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Colocamos las lentejas en la base, añadimos los vegetales y por encima, las sardinillas y las aceitunas.
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Finalmente, aliñamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Me encantan las legumbres, ¿lo sabias? Están tan ricas y son tan saludables. ¿Tu ya comes suficientes legumbres? Pues ya sabes, en Cocinando con Ciencias tienes bastantes recetas con legumbres. ¿A qué esperas para probarlas? 😉
Sabes que si tienes cualquier duda o quieres hacerme una sugerencia sobre alguna receta que quieres que prepare, solo tienes que contactar conmigo y escribirme.
¡Espero que te guste todas las recetas que publico!
Como siempre, ¡Nos vemos en el mercado!
¡Adios!
