• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página

Cocinando con Ciencias

Nutrición, desarrollo personal y productividad

  • Sobre mí
  • Contacto
  • Cursos

Crocanti de chocolate

26 julio, 2018

El otro día, experimentando en la cocina, se nos ocurrió una idea, y fue este crocanti de chocolate. Ideal para acompañar un helado, o para darte un capricho de vez en cuando.

¡Vamos con la receta!

 

crocanti de chocolate

Crocanti de chocolate

Verónica Vélez
Delicioso postre de chocolate con frutos secos.
3 from 2 votes
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 4 min
Dejar enfriar 2 h
Tiempo total 9 min
Plato Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas
Calorías 149 kcal

Ingredientes
  

  • 30 gramos anacardos crudos
  • 30 gramos pistachos pelados
  • 1 cda aceite de coco virgen extra
  • 1 tableta chocolate negro 85%

Elaboración paso a paso
 

  • Añade en un recipiente los frutos secos.
  • En un cazo pon el aceite y la tableta de chocolate.
  • Calienta a fuego bajo, sin dejar de remover. Cuando esté casi derrretido todo el chocolate apaga el fuego y termina de homogeineizar con la cuchara que estés removiendo.
  • Añade el chocolate al recepiente donde estén los frutos secos, (tiene que cubrirlos).
  • Deja enfriar y después mételo al frigorífico durante 2 horas.

Notas

Puedes utilizar un recipiente redondo como hice yo, o uno rectangular para que te quede como una pastilla de turrón de chocolate (si no tienes puedes recortar en brik de leche y utilizarlo de molde, forrado previamente con film transparente).

 

Esta receta no tiene ni gluten ni lactosa, ¡lo que si tienen son frutos secos! Como veis, aunque utilizamos ingredientes saludables, debemos ver este tipo de recetas como un capricho, algo ocasional. Para el día a día, ya tenemos las comidas saludables 😉

Si te ha gustado este crocanti de chocolate, cuéntamelo en mi instagram: @vero.nutri.

Y por supuesto, si quieres recibir esta receta y todas las que publicamos en Cocinando con Ciencias cada día, no dudes en suscribirte a nuestra newsletter.

Como siempre,

¡Nos vemos en el mercado!

 

Suscríbete a la lista de correo


[mc4wp_form id=»125″]

Tipo de receta: Postres, Recetas Ingredientes: chocolate, crocanti

sidebar

sidebar-alt

Footer

Recetas

  • Desayunos
  • Comidas
  • Snacks
  • Ensaladas

¿Quién está detrás?

  • Sergio Calderón
  • Servicios
  • Podcast
  • Artículos

Asuntos legales

  • Política de privacidad
  • Aviso legal
  • Política de cookies
  • Contacto

Conecta conmigo

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube
Creado con por Sergio Calderón © 2023

Utilizamos cookies analíticas, publicitarias y de terceros para darte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes informarte más sobre qué cookies estamos utilizando o desactivarlas en los ajustes.

Resumen de privacidad
Cocinando con Ciencias

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies de terceros

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies.