Hoy traigo estas deliciosas trufas de avena y plátano. Una versión saludable para matar el gusanillo cuando nos apetece algo dulce.
Además, son perfectas para llevar al trabajo o ¡a dónde tú quieras!.
Trufas de avena y plátano
Un buen recurso como snak dulce o postre saludable.
Ingredientes
- 20 g mantequilla de cacahuete
- 1 plátano congelado
- 50 g avena molida
- 2 cda cacao en polvo
- 1 cdta. coco rallado
Elaboración paso a paso
- Coloca en un bol o en la Thermomix el plátano congelado, la mantequilla de cacahuete, una cuchara de cacao en polvo y la avena. Mezcla los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. (Velocidad 5, 30 segundos).
- En un recipiente mezcla la otra cucharada de cacao con el coco rallado.
- Con la masa, forma bolitas con las manos y pásalas por el cacao con el coco.
- Colocalas en un recipiente y espolvorea con el caco y el coco sobrante.
- Conservalas en la nevera hasta el momento de sacarlas a la mesa.
Notas
También puedes sustituir el plátano por dos dátiles, pero entonces tendras que ponerlos a remojo antes de elaborar la receta y depués dejar enfriar las trufas mínimo media hora en la nevera.
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Como siempre,
¡Nos vemos en el mercado!
