Esta semana, en la idea de desayuno #5 vamos a preparar unas tostadas integrales con tomate y huevos revueltos, café con leche y canela y un plátano ?
Porque los desayunos no tienen porque ser dulces. Podemos perfectamente hacernos unos huevos revueltos para desayunar. De echo, es un desayuno la mar de nutritivo.
Tostadas integrales con tomate y huevos revueltos
Ingredientes
- 2 tostadas pan de centeno integral
- 2 huevos
- ½ tomate
- ½ cda aceite de oliva virgen extra
- 1 plátano
- 100 ml leche entera fresca
Elaboración paso a paso
- Para hacer los huevos revueltos, simplemente pon una sartén con la ½ cucharada de AOVE, y cuando esté caliente, casca los huevos en ella. Baja el fuego y cocina hasta conseguir el punto deseado.
- Corta el tomate en rodajas finas, colócalo sobre el pan tostado y pon por encima los huevos revueltos.
- Y, ¡a desayunar!
Notas
Por cierto, los huevos, es mejor que sean camperos. Idealmente que el código empiece por 1 o por 0. Vamos a dar una clase rápida para comprar huevos. Mirad siempre el código que esta impreso en la cáscara o en el envase. El número inicial nos indica como se han criado los huevos:
- 0: ecológicos.
- 1: camperos (al aire libre).
- 2: Criados en suelo, pero no al aire libre.
- 3: Criados en jaulas.
Ya sabéis que desayunar huevos es una excelente opción de desayuno. Así que no debéis tener miedo. Lo importante es que el consumo de huevos desplace el consumo de otros alimentos, como frutas, verduras, hortalizas, y legumbres.
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