Vamos con otra idea de desayuno saludable: huevos revueltos, setas salteadas y fruta. Porque también podemos comer verduras en el desayuno 😉
La verdad que me encanta desayunar huevos revueltos. Y es algo tan fácil y rápido que no hay excusa. Y sí, se puede desayunar todos los días huevos. Mucho mejor que galletas ?
Huevos revueltos, setas salteadas y fruta
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g setas
- 5 tomates cherry
- 1 mandarina
- ½ cda aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Saltearemos las setas en la sartén durante 1 minuto a fuego rápido. Fíjate que la sartén esté bien caliente.
- Para preparar unos huevos perfectos yo suelo calentar la sartén con ½ cucharada de AOVE hasta que esté bien caliente. En ese momento, casco los huevos y bajo el fuego. Cocina hasta alcanzar la textura que te guste.
- Emplatamos todo junto con unos tomates cherry. Y, ¡a desayunar!
Cuando me canso de los típicos desayunos de siempre, suelo prepararme una buena ración de verduras y huevos. Aunque no siempre desayuno, cuando lo hago, intento hacerlo con tranquilidad y disfrutando del desayuno. Sabes que más importante que desayunar o no, es que la primera comida del día sea saludable.
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¡Nos vemos en el mercado!
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