Hoy, Lorena Fernández nos trae la receta para preparar unas ricas galletas de avena, plátano y manzana. ¡Vaya pintaza que tienen!
Galletas de avena, plátano y manzana
Unas galletas saludables y ¡muy ricas!
Ingredientes
- 150 g. copos de avena integral
- 1 manzana
- 2 plátanos maduros
- 25 g. nueces.
- 10 ml. aceite de coco.
- Canela
Elaboración paso a paso
Manzana al vapor
- Coger una manzana grande y cortarla en trozos.
- Colocarla en una taza con 2 cucharadas soperas de agua.
- Cubre el bol con papel film y cocinar durante 3 minutos en el microondas.
Para hacer las galletas:
- Colocar en un bol los 2 plátanos en trocitos y añadir la manzana y el aceite de coco. Batir con la batidora hasta conseguir una pasta.
- Añadir por encima un puñado de nueces machacadas, un toque de canela al gusto y los copos de avena.
- Revolver todo muy bien con ayuda de una cuchara.
- Reservar en la nevera durante una o dos horas.
- Hacer las galletas sobre papel de horno (yo hago una pequeña bolita con la mano y la aplasto).
- Hornear durante 25 minutos a 180ºC. Vigilando para que no se quemen.
- Dejar enfriar sobre una rejilla para que no queden blandas.
- Guardar y ¡disfrutar!
Si quieres ver más recetas como esta de Lorena, la puedes seguir en su Instagram: @Lo_Delicious.
Como siempre, en Cocinando con Ciencias os traemos recetas sanas, sencillas y muy ricas. Te recuerdo que tenemos el nuevo servicio en la web de los menús saludables.
Si te apuntas al club, accedes a dos menús semanales saludables (uno de ellos vegetariano) por solo 10€ al mes.
Como siempre,
¡Nos vemos en el mercado!
De lejos, la mejor receta que he encontrado! Hoy mismo la hago.
¡Espero que te guste! 🙂
Impresionante!! Estoy deseando hacerlas. Mil gracias!!! ?