Episodio 8: ensalada de alubias con pimentón

¡Muy buenos días! ¡Por fin es viernes! Hoy viernes 29 de septiembre, después de las prácticas en la facultad, me iré pitando a Madrid, pues este fin de semana es el summit paleo. Un evento donde se hablará de nutrición y hábitos de vida desde un punto de vista...

Episodio 7: nuevas ideas para la radio

Buenos días, buenas tardes y buenas noches a todas y todos. Bienvenidos al séptimo episodio de la radio de Cocinando con Ciencias. ¡Comenzamos!   Hoy va a ser un episodio un tanto diferente (otra vez) y, además, más corto de lo normal. He estado pensando y se me...

Episodio 6: reflexiones de un jueves por la tarde

¡Muy buenos días! Volvemos una semana más a la radio de cocinando con ciencias. El episodio del podcast de hoy, el sexto, va a ser algo diferente pues veremos algunas reflexiones que me han pasado por la cabeza. Primero de todo, me gustaría recordaros que podéis...

Episodio 5: Dudas, desayunos y legumbres

Volvemos una semana más con un nuevo episodio de la radio de Cocinando con Ciencias. En la primera parte hemos resuelto algunas dudas que surgieron el anterior episodio, el del almidón resistente y microbiota intestinal. Estas han sido las dudas: Hola Sergio! Dínos...

Episodio 4: almidón resistente y microbiota intestinal

En el episodio de esta semana en la radio de Cocinando con Ciencias hemos entrado de lleno en el apasionante mundo de la microbiota intestinal y hemos aprendido un poco más sobre el almidón resistente. Hemos visto que es la microbiota intestinal, sus características y...

Episodio 3: El desayuno

Otro miércoles más y con el llega un nuevo episodio de la radio, del podcast de Cocinando con Ciencias. Hoy hablaremos del tema estrella de esta semana en el blog: el desayuno. Intentaremos responder a frecuentes preguntas sobre este tema: ¿Es necesario desayunar?...

Episodio 1: Bienvenidos al podcast de Cocinando Con Ciencias

¡Muy buenos días! Este es el primer episodio del podcast, de la Radio de Cocinando Con Ciencias. El primero de muchos. Aún tengo mucho que mejorar, mucho que aprender. En este primer episodio hemos hablado un poco sobre mí, un poco de mi historia. También hemos...

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