¡Bienvenidas al podcast! Primer episodio del podcast donde hemos hablado sobre los objetivos del podcast y la evidencia en torno al consumo de verduras.
¡Muy buenos días!
Este es el primer episodio del podcast, de la Radio de Cocinando Con Ciencias. El primero de muchos. Aún tengo mucho que mejorar, mucho que aprender.
En este primer episodio hemos hablado un poco sobre mí, un poco de mi historia.
También hemos hablado de las intenciones del blog, las intenciones del podcast: el porque he creado todo esto.
Al ser el primer programa, he creído importante hablar de lo que debería ser la base de cualquier alimentación: las verduras, frutas y hortalizas. Hemos visto lo que algunos estudios científicos nos dicen sobre la importancia de aumentar el consumo de frutas, verduras y hortalizas.
Comer más verduras y hortalizas mejorará nuestra salud cardiovascular, reducirá nuestra tensión y nos ayudará a prevenir enfermedades coronarias (estudio, estudio, estudio).
Pero no solo es bueno para nuestro corazón, también nos ayudará a reducir el riesgo de padecer diabetes mellitus (estudio, estudio). Pero ojo con pasarnos con los zumos de frutas (incluidos los «naturales» o caseros). Un mayor consumo de zumos esta asociado a mayor riesgo de diabetes (estudio, estudio).
Recordad: la fruta mejor entera 🙂
Por último también hemos visto algunos trucos y consejos para aumentar nuestro consumo de frutas y verduras.
Muchas gracias por acompañarme en esta nueva aventura del podcast; espero ir mejorando, ir aprendiendo y hacer las cosas un poquito mejor. Lo más importante, el objetivo final es que os sirva a vosotros y os ayude en vuestros objetivos.
Como siempre, muchas gracias por escucharme, por compartir y por todos los comentarios.
¡Nos vemos en el mercado!
