Autor: Sergio A. Calderón

Ensalada de espinacas con atún y tartar de fresas y tomate

Hoy os traigo una receta muy sencilla y fácil de preparar con un resultado espectacular, muy sabrosa. Comenzamos. Ingredientes:  100-150g de solomillo de atún fresco 50-60g de espinacas crudas 1 tomate mediano cortado en brunoise 3 o 4 fresas Albahaca fresca (o molida) Cebollino 1 cucharada de miel 1 cucharada de vinagre de módena 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra recién molida Preparación: En un bol troceamos las fresas y las mezclamos con la cucharada de miel, dejamos macerar durante unos 10 minutos. Mientras, en otro bol colocamos el tomate, el cebollino y la...

Continua leyendo

Yogur con frutos del bosque, plátano y avellanas

Muchos de vosotros me preguntáis muchas veces que podéis desayunar, pues bien, para una de mis primeras recetas en la web os traigo uno de mis desayunos favoritos. Aunque mirándolo bien, podríamos usarlo como merienda, o incluso como postre. Sin embargo, me gustaría señalar que desayunar no es absolutamente imprescindible; si cuando te levantas no tienes nada de hambre y solo te entra un café con leche con galletas, mejor no desayunes. Las galletas, por mucho que nos hayan hecho, no son para nada saludables. Eso sí, si no desayunas, tu siguiente comida debe estar basada en comida real,...

Continua leyendo

Crema de espinacas con zanahoria y champiñones

Hoy traigo una manera diferente de introducir las espinacas en nuestras comidas diarias: en forma de crema de verduras. Es un plato muy sencillo, pero que os dejará un agradable sabor de boca.   El resultado os encantará. Ingredientes: 200 g. de espinacas crudas ½ cebolla cortada finamente 100 g. de champiñones 100 g. de zanahoria 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto.     Preparación: Primero prepararemos las verduras, para ello las lavaremos con abundante agua y escurrimos. Preparamos una olla con agua y la llevamos a ebullición, en ese momento añadimos...

Continua leyendo

Suscríbete

Pin It on Pinterest